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因家贫只上了三年半私塾
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2012年，一部美食纪录片《舌尖上的中国》让国人“眼泪与口水齐飞”，不仅在荧屏和网络上创造了空前的收视奇迹，还被文化界认为是“纪录片回归大众视野的标志”。时隔两年，央视纪录频道重磅推出《舌尖上的中国》第二季，让“舌尖迷”们再度一饱眼福。4月15日，央视纪录频道在北京举办《舌尖II》首映式，这部“千呼万唤始出来”的纪录片终于揭开了神秘面纱。
以中国美食讲述人生
总导演陈晓卿介绍，《舌尖II》延续了第一季的主题，“探讨人与食物的关系”。相比第一季，《舌尖II》加强了对社会文化层面的挖掘，以美食见人生。
从去年1月起，《舌尖II》主创团队历时一年，走访150多个拍摄地点，行程40多万公里，足迹遍布包括港澳台在内的中国大部分地区，探访边远之地的野生食材、少数民族的传统烹饪，将食物跨越地区的交流融合纳入镜头。全片共150多个人物，300余种美食，中国人在美食上的奇思妙想，智慧火花相互碰撞后形成的美食奇观，在《舌尖II》中可谓蔚为大观。
首创纪录片周播模式
此次《舌尖II》的播出，开创了国内原创纪录片周播模式的先河。央视综合频道（CCTV-1）拿出了每周五晚间9点、纪录频道（CCTV-9）拿出了每周五晚间10点的黄金时段，财经频道（CCTV-2）、军事-农业频道（CCTV-7）、少儿频道（CCTV-14）等多个频道也紧跟播出。纪录频道还将与央视官方社交电视“CCTV微视”联手打造“三微联动”的新媒体互动模式，通过微博、微信、客户端进行“生活的味道”有奖图文征集、舌尖美食有奖猜、主创热议舌尖故事等活动，多角度满足网友关注“舌尖”的热情。
据央视
第1集：《脚步》
“路菜”是先人保存食物的智慧，进而被演化成标志性的中国美食。本集跟随那些奔波在路上的人们，品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。
第2集：《心传》
中国传统烹饪在手艺上无比神秘繁复，它的传承和流变往往以家族或师徒的形式承载。本集引领我们再次面向民间，寻找那些消失了的和即将消失的美味。
第3集：《时节》
“不时，不食”是中国人饮食最重要的特征。本集通过捕捉节令美食，展现传统中国人对自然的依赖与敬畏，表达我们对气候变幻的敏锐感知。
第4集：《家常》
家常菜，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。本集走进一户户平凡人家，与他们一同品味日常生活中的人间百味。
第5集：《秘境》
在幅员辽阔的中国，有许多奇异丰盛的美食隐匿在山野之间。本集将目光聚焦于隐秘在人们视线之外的鲜活民间美食，以及这些独特食物背后的多样生活。
第6集：《相逢》
生生不息的中国人用食物记录每一次聚散离合。本集记录食物与人的每一次携手，呈现中国人的相聚别离背后藏匿着的深切情感。
第7集：《三餐》
一日三餐，对于中国人来说意味着人生的五味杂陈。本集细品中国人餐桌上的一粥一饭。
第8集：拍摄花絮
本集呈现《舌尖II》的拍摄花絮。主创团队跋涉千里寻觅各地美食，那些不为人知的幕后故事，带来别样的欣喜和感动。
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不少重庆观众在看了《舌尖I》后都感觉有些意犹未尽，因为重庆的美食介绍得太少了，而《舌尖II》将弥补这个遗憾。
在今年的全国两会期间，中央电视台副台长罗明接受重庆晨报记者采访时介绍，《舌尖II》特别加重了重庆美食的分量。除开第8集花絮外，另外七集中有三集都谈到了重庆美食，“这个比重是很少有的。”
罗明透露，《舌尖II》在重庆的渝中区、沙坪坝区、石柱、酉阳等地进行了拍摄，涉及的美食有重庆小面，也有重庆火锅，绝对会让“吃货”们看得流口水。他说，《舌尖II》介绍重庆火锅时，主要是讲食材的用心。
此外，《舌尖II》还会介绍重庆标志性的香料，比如“麻得很”的花椒。（重庆晨报记者刘波罗强任明勇）
小面火锅轮番出场，好吃狗们不要错过哟！
《舌尖II》播出时间：
4月18日—6月6日
CCTV-1 每周五 21：00
CCTV-9 每周五 22：00
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发表于 2024-10-15 10:17:31